Пресса для тофу

   Прессы необходимы для удаления излишней влаги (сыворотки) из тофу. Если вы делаете немного тофу (из 1-1,5 л соевого молока) можно купить пластмассовый пресс. Он имеет небольшой размер, но сделан вполне добротно. Также не забудьте приобрести ткань для пресса из хлопка или льна. Для изготовления большего количества тофу подойдет деревянный пресс, который, к тому же, допускает прикладывание больших усилий. Это важно, если вы будете использовать струбцины для получения более твердого тофу.

Формы для шелкового тофу

   Эти формы сделаны из нержавеющей стали и имеют специальную конструкцию. Готовый шелковый тофу имеет очень мягкую структуру. Чтобы не повредить его внешний вид, когда будем его доставать. Форма состоит из двух частей. Нижняя емкость, в нее вставляется изогнутая пластина. Таким образом, мы вынимаем эту пластину вместе с тофу. Теперь с двух сторон боковин нет и можно смело перекладывать тофу широкой лопаткой. Данный вид тофу является очень вкусным и изысканным деликатесом в азиатских ресторанах и как в виде десерта, так и как приправленный соевым соусом или разными заправками и подливками. Это блюдо можно сделать самостоятельно у себя дома и насладиться и видом и вкусовыми качествами собственноручно приготовленного шелкового тофу.

Продажа товара совершается в гривне по курсу