Описание:
Оборудование для производства соевых продуктов, пресс пневматический, ножной ET-DF02. Основное назначение - прессование тофу полученного путем коагулирования соевого молока с отделением сыворотки. Основная часть пресса сделана из нержавеющей стали. Соответствует санитарным нормам питания. Форма пресса очень компактная, имеет небольшие размеры, хорошо моется, при транспортировке и перевозке конструкция легко разбирается и складывается. Работая на этом прессе в отличие от ручного, вообще не нужно прилагать никаких усилий. Достаточно всего двадцать раз прокачать ножной насос, который идёт в комплекте, и создается высокое давление где-то в 3 атмосферы (3 кг./см.2) и всё благодаря пневмоцилиндру который просто замечательно вписывается в конструкцию этого пресса. На таком оборудовании можно очень быстро и легко приготовить плотный по своей структуре сыр тофу. Для безопасной работы и сохранности конструкции пресса на ножном насосе стоит ограничитель по давлению, когда давление превышает допустимую норму более 3-х атмосфер, насос производит стравливание лишнего воздуха из системы. За уровнем давления в системе можно проследить по манометру который расположен на ножном насосе. Давление стабильно сохраняется в системе много часов, благодаря полиуретановым трубкам, и герметичности системы, что вполне достаточно, чтобы отжать с тофу всю лишнюю сыворотку и влагу. В конструкции пневматического пресса установлен ручной трех позиционный клапан, с помощью которого можно переключать поток сжатого воздуха в пневмоцилиндр для поднятия или опускания прессовочной лапы, что очень удобно при эксплуатации данного пресса. Под давлением пресса в 3 атмосферы (рекомендуем делать это постепенно), сыворотка, стекая с прессовочной формы, попадает в умывальник, с которого через гофрированную шлангу выводится в отдельную емкость. Также этот пресс можно успешно использовать для прессования продукции из цельного молока - творог, сыры и др. Из 1 кг. сухих соевых бобов выходит 1,2 - 1,6 кг. тофу.
Технические характеристики:
Название модели: ET-DF02
Категория товара: Пресс
Производительность: 20 кг./ час
Способ прессования: пневматический, ножной
Материал: нержавеющая сталь
Внутренний размер пресс формы: 420 х 420 х 110 мм.
Габариты (без упаковки): 535 х 535 х 1090 мм.
Вес (без упаковки): 22,5 кг.
Комплект поставки и упаковка:
Габариты (с упаковкой): 560 х 560 х 640 мм.
Вес (с упаковкой): 28 кг.
Комплектация: пресс, форма для тофу, прессовочный гнет, насос ножной, ключ угловой шестигранный.