Описание:
Оборудование для производства соевых продуктов, пресс механический, ручной ET-DF01. Основное назначение - прессование тофу полученного путем коагулирования соевого молока с отделением сыворотки. Основная часть пресса сделана из нержавеющей стали. Соответствует санитарным нормам питания. Форма пресса очень компактная, имеет небольшие размеры, хорошо моется, при транспортировке и перевозке конструкция легко разбирается и складывается. Для работы на этом прессе нужно приложить немного усилий для создания необходимого давления. Вращая винт с помощью рукоятки, происходит надавливание на прессовочный гнет (пластину с ручками) до упора, после чего внутри опорной лапы сжимается стальная пружина, которая поддерживает постоянное давление в прессовочной форме без ослабления, что даёт эффективно стечь сыворотке и получить плотный по своей структуре сыр тофу. Под усиленным давлением пресса, сыворотка, стекая с прессовочной формы, попадает в умывальник, с которого через гофрированный шланг выводится в отдельную емкость. Также этот пресс можно успешно использовать для прессования продукции из цельного молока - творог, сыры и др. Из 1 кг. сухих соевых бобов выходит 1,2 - 1,6 кг. тофу.
Технические характеристики:
Название модели: ET-DF01
Категория товара: Пресс
Производительность: 20 кг./ час
Способ прессования: механический, ручной
Материал: нержавеющая сталь
Внутренний размер пресс формы: 420 х 420 х 110 мм.
Габариты (без упаковки): 535 х 535 х 1180 мм.
Вес (без упаковки): 25 кг.
Комплект поставки и упаковка:
Габариты (в упаковке): 560 х 560 х 640 мм.
Вес (с упаковкой): 30 кг.
Комплектация: пресс, форма для тофу, прессовочный гнет, ключ угловой шестигранный.